椰香黄金糕的热量和减肥功效

1、准备好需要的材料

2、椰汁加入20g的黄油（家里黄油没有了我是用玉米油代替的），放进微波炉加热，再搅拌至黄油完全隔化，将两者搅拌均匀

3、将椰汁与黄油搅拌均匀以后加入5g的发酵粉

4、加入玉米淀粉和木薯粉一起搅拌均匀待用

5、鸡蛋加入糖，少许盐隔水打发（温水45度左右）打到鸡蛋体积膨胀，颜色变白

6、打好的鸡蛋，体积膨胀，颜色变白就可以了

7、将步骤5的木薯浆倒入打发好的鸡蛋液中，搅拌均匀

8、将搅拌好的糊浆盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵一个半小时。发酵期间要隔半小时用打蛋机搅拌一次。

9、发酵完成后，将糊浆倒入抹过油的容器里，（如果是不沾的模具可以不用抹油）再进行一小时（静止一小时）的第二次发酵。发酵完以后表面会出现一层密密麻麻的小泡沫，体积略有增长

10、进入烤箱上火180度下火200度，25到30分钟，期间注意观察，如果上色太快，可以盖一层锡纸

11、出炉啦，表面金黄有色泽

12、出炉放凉，完全凉透后，冷藏过夜

13、切片蒸或者煎着吃

14、内部组织

15、好好恰

16、做这个黄金糕要有耐心，取得成功者不急于一时