| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 砂锅麻辣鸡汤热量/卡路里1120千卡 | |||
1、鸡腿一个,洗干净
2、用开水再洗一遍,去浮油和血水
3、平菇洗干净撕条

4、白菜洗净切条
5、油锅加热,把辣椒和花椒爆香
6、倒入砂锅里
7、鸡腿放锅里煎至金黄
8、盛出来放砂锅里

9、油锅里加辣酱、酱油、醋炒出红色
10、倒入砂锅,同时撒上葱花,放几瓣大蒜
11、平菇和白菜放砂锅里,加开水,加适量的盐,盖上盖子加热30分钟以上
12、用筷子扎一下鸡腿,很轻松扎进去,就可以关火了。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补虚损、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治便秘、抗癌、大便秘结等功效;可与西兰花、韭黄、豆腐搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、养胃生津、除烦解渴等功效;可与辣椒、奶酪、板栗搭配;与羊肝、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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