| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 480千卡 | 480千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 大白菜炖冻豆腐热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡,相当于拉伸运动267分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉切片备用
2、木耳泡发备用
3、冻豆腐切大块备用
4、白菜斜切大片备用
5、锅中加入肉汤。
6、第一层放入猪肉片葱、姜。
7、第二层加入木耳。
8、第三层加入冻豆腐。
9、加入少许五香粉。
10、加入胡椒粉。
11、加入生抽多倒点。加入少许盐。
12、全部材料齐全开大火。
13、熟肉切片。
14、大火炖煮10分钟左右，肉已经熟了，豆腐入味。
15、加入大白菜
16、无油版的大白菜登场了
17、盖锅盖继续炖煮8分钟左右
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、用于消渴、乳汁不足等功效；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、通利肠胃、增强抵抗力等功效；可与排骨、豆腐皮、海带搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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