蚝油烧豆腐的热量和减肥功效

1、豆腐切小块，青蒜洗净切小段

2、锅里水开后加入一汤匙盐，放入豆腐块焯水（豆腐不爱入味，先入个底味）

3、豆腐捞出过一下水，防止粘连

4、锅内入植物油，温热加入葱花和蒜末，煸黄煸出香味

5、倒入蚝油（蚝油的作用是提鲜，掩盖豆腥味）

6、放入豆腐块，倒入食材2/3的水量

7、加入盐，口味比平常炒菜量稍咸些

8、放入老抽调色

9、大火烧开，转中小火烧几分钟，再大火收汤汁，放入青蒜段颠勺翻炒

10、青蒜一变颜色马上淋入水淀粉勾芡

11、转勺晃匀即可关火出锅。

12、成品图欣赏，豆腐非常入味好吃！