| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1820千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 甜辣烤猪蹄热量/卡路里1820千卡 | |||
 热量1820千卡,相当于上厕所1820分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开，放料酒去腥捞出冲洗干净
2、放入锅中炒干水分,再放料酒
3、放老抽、生抽
4、放甜辣酱翻炒上色
5、移入砂锅，放开水，大火煮开后改小火焖制，大概1小时焖到酥烂
6、猪蹄放入炸篮，180度炸10分钟，翻面再炸5分钟
7、花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀，撒在猪蹄上即可
8、好香啊
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
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