| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1551克 | 臊子面热量/卡路里2682千卡 | |||

1、三碗面和一碗半的水,一小撮盐,揉面揉光滑,然后擀薄,摞起来切面

2、切菜

3、一锅炒菜炒熟后加开水成臊子汤,另一锅面煮熟盛碗里,加臊子汤
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、和脾胃、清热润燥等功效;可与桂花、蘑菇、海带 搭配;与菠菜、竹笋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、防癌等功效;可与圆白菜、西兰花、鲈鱼搭配;与白酒、红枣、山楂相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、预防便秘、贫血等功效;可与芦荟、草鱼、海蜇搭配;与白萝卜、鸭翅、马肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润肠胃、解热毒等功效;可与冬笋、柿子、小白菜搭配;与海虾、海螺、梨相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容护肤、减肥等功效;可与牛里脊、黄瓜、牛腩搭配;与香雀、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
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