| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 鸡蛋炒秋葵热量/卡路里934千卡 | |||

1、准备食材,秋葵用小刷子刷净。

2、秋葵和火腿切丁。

3、热锅凉油小火加入葱姜,别炒糊,加入秋葵和火腿,加入盐、生抽炒一分钟。

4、中小火,鸡蛋不要打碎,直接打到菜上把蛋黄用铲子敲散。

5、鸡蛋炒熟就好了。

6、撒一些黑胡椒~
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体力、抗癌、保护肝脏等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与肥牛、香椿、基围虾搭配;与甲鱼 、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与丝瓜、紫菜、茄子搭配;与百合、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、血管硬化、预防心血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、除脂美容等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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