酱肉包的热量/卡路里_酱肉包的做法

1、面粉加适量水和酵母揉成光滑的面团，放温暖处发酵。
2、将肥瘦相当的五花肉洗净放清水里，放进2片姜片，2颗八角，一勺料酒，煮开至里外全熟捞起摊凉去皮切小丁。香干切细丁，香菇提前泡发，洗净切细丁。
3、锅内放适量油，将肉丁下入炒香，加入一勺甜面酱炒匀，下入干子丁和香菇丁翻炒，加入适量老抽和生抽翻炒一下，并加入泡香菇的水焖一下，至汤汁粘稠时盛起，为了好包，放冰箱冷藏一下。
4、大约一个多小时，面团发酵好。发好的面团体积涨大了2倍多，用手指在面团中间戳个洞不会马上回缩。扒开面团看，里面有密集的蜂窝状。
5、将面团揉匀排气，平分成两份。拿一份平均分成10份生胚。
6、拿一生胚在案板上按扁，用幹面杖幹成中间厚，旁边略薄的圆形面皮，拿起面皮在中间放上馅，在手上转着圈捏褶子，最后合拢一捏，即成一个包子生胚。
7、依次完成所有的生胚。放在准备好的蒸锅内，盖盖醒发15分钟，然后冷水大火蒸18分钟再焖5分钟揭锅。
8、白白胖胖的包子出锅喽。
9、成品图。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补肾养血等功效；可与南瓜、萝卜、丝瓜搭配；与田螺、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；

香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、治疗高血压、防癌等功效；可与豆腐、莴笋、木耳菜搭配；与鸽肉、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、健胃止呕、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、胃部胀闷、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

酱肉包的热量和减肥功效