| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 椰蓉辫子包热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于登山摩托15分钟消耗的热量510 | |||||
1、后油法，揉至可拉出大片薄膜。
2、滚圆，放入容器里，盖保鲜膜至温暖处发酵。
3、发酵约2.5倍大。
此时把内馅的黄油融化，然后把材料都混合匀，入冰箱冷藏一会，分成均等8个团。
4、取出排气，分割成8等份，滚圆，盖保鲜膜饧20分钟。
5、取一份，擀成牛舌状，去一份馅料如图摊平。
6、卷起，口收紧。
7、同时做好4份。团的稍长一些。
8、一头捏合。
9、如图编辫子。
10、如图，继续编。
11、最后收口。
12、剩余4份同样操作。
然后排入烤盘中，入烤箱，不开火，放一杯热水，发酵至2倍大。
取出刷蛋液，撒芝麻。
烤箱预热180度，上数第二层，上下火，25分钟。
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、圆生菜、生菜搭配；与桔子、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与辣椒、洋葱、干辣椒搭配；与牛奶、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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