| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 548千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 147千卡 | 98千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 32千卡 | 107千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 121千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 278千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 桂花酸梅汁热量/卡路里2317千卡 | |||

1、将乌梅,山楂干,甘草,陈皮放入水中浸泡半小时后放入锅中,锅中水多放些汁多;
2、武火煮沸后,文火煮30-45分钟,关火

2、夏季解暑利器,生津止渴,回甘味美
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、涩肠、增加能量等功效;与肉末、猪里脊、猪瘦肉相克,同食可能会引起不适;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有消积化滞、收敛止痢、消食健胃等功效;可与杜仲、枸杞搭配;与海参、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有滋咳润肺、抗癌、抗酸等功效;与猪肉、鲤鱼、排骨相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有调中、促消化、行气宽中等功效;可与山楂、生姜、枳实搭配;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、寒破结、祛风湿等功效;可与菊花、豆腐、糯米搭配;
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