| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 最最简单做法 美味叉烧热量/卡路里2836千卡 | |||

1、准备材料

2、猪肉 洗净 沥干水 切块或者条状 用叉子在肉的表面扎小孔 蒜剁碎备用

3、热锅 热油 猪肉入锅翻炒 肉多的话需要多下一点油

4、猪肉翻炒片刻后 加入蒜 、橙皮

5、翻炒 下冰糖 适量 自己掌握 像我喜欢甜一点的可以多下一点

6、待冰糖融化 肉变微红 便可以下南乳了 四块左右即可 再倒少许南乳汁 色泽会更加好

7、关小火 煮一段时间 加入三勺生抽 一勺薄盐酱油 两勺料酒

8、水没过面 盖上锅盖等候25分钟左右 记住锅盖不要盖实 以防酱汁沸腾溢出来

9、20-25分钟后 酱汁蒸发的蒸发 吸收的吸收 慢慢变少的时候就差不多啦 以防粘锅底 记得翻一翻

10、开大火 边翻边再煮一小会 待酱汁满满变黏稠感 便可关火

11、有烤炉的朋友 将做好的叉烧 放在网架上 刷上少许酱汁 或者蜂蜜水都可以

12、放入150度预热好的烤箱中层 烘烤10分钟左右 烤完后的叉烧肉质干爽 口感更佳

13、最后 切片 完成

14、表脸的自夸 一点也不输外面做的叉烧哟哈哈哈哈
梅花肉的热量395千卡(每100克);具有止消渴、润肌肤、解热毒等功效;可与菜花、圆白菜、鸡蛋搭配;与红豆、明虾、百合相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、降血脂、预防心血管硬化等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、润肺、解毒等功效;可与香蕉、高粱、白果搭配;
橙皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有快气利隔、杀鱼蟹毒、消食和胃等功效;可与蜂蜜搭配;与槟榔、牛奶、虾相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、降血糖、保护肝功能等功效;可与五花肉、武昌鱼、龙须菜搭配;与大葱、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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