油泼面的热量/卡路里_油泼面的做法

1、大蒜切末，小葱全部用葱叶部分，一部分切段，一部分切葱花备用
2、烧水煮面，煮面的过程中就可以热油了，凉油的时候把小葱段放进去，小火慢熬，听到噼里啪啦的声音时就可以放花椒了，然后继续熬啊熬，熬到小葱和花椒变黑就算熬好了
3、煮好的面用冷水过凉，装在碗里，上边撒上蒜末，葱花和盐，然后放入醋和一点点生抽，将辣椒粉也放在上边，这时候就可以用熬好的油泼啦~刺啦刺啦的声音带着蒜香和葱香，味道别提多美秒
4、最后的话:因为不太会做面，所以直接买了现成的，如果是做面能手的话可以自己扯面哦~口感会更好一些。关于辣椒粉，我用的是水煮肉片调料里给的小包辣椒粉，能吃辣的可以自己买干辣椒用粉碎机粉碎，不能吃辣的就用一般超市卖的辣椒面就可以了。关于调味方面，父母口味和我就不一样，我一般放了生抽就觉得咸淡正好了，但是爸妈还要加盐，所以口重的就少放点生抽用盐来调味，口轻的就用生抽调味就可以了。关于油，油熬好以后就把葱和花椒都捞出来，然后小火加热着，等浇的时候再关火就行了，浇的时候也不要浇太多，大概1~2勺左右，能把放在面上的葱花辣椒面啥的浇香就行了~面我过的比较凉，觉得比热的更爽口一些，因为有醋也不会因为浇了油而变的油腻

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、杀菌等功效；可与马齿苋、洋葱、火腿搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、祛风湿、健胃等功效；可与基围虾、卷心菜、明虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、治疗高血压等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

油泼面的热量和减肥功效