欢乐巧克杯-健康美味都要有的热量和减肥功效

1、先来做椰蓉小酥球部分。黄油切小块常温软化，糖粉、椰子粉、盐与黄油称到一起，用电动打蛋器开慢速打发至均匀细腻，再加入玉米油，打发至完全融合后再加入纯牛奶，打发至完全细腻融合无油水分离状态。

2、筛入低筋面粉，椰蓉直接加入，用软刮刀反复翻底压拌均匀，无干粉状态即可，硅胶裱花袋装入裱花嘴，我用的是口径为0.8厘米的圆嘴。将裱花袋套到大杯子上，把面糊刮进去，在案台上撒面箔，将面糊挤成长条状。

3、用塑料刮片切成小段，搓开成个体，然后揉成小球放在铺有油布或油纸的烤盘上，放入预热好上火170℃、下火150℃的烤箱中层，烤10分钟左右，具体时间根据观察结果调整，表面上色即可出炉。

4、很可爱的小酥球，口感特别酥，入口即化，可爱的样子很像旺仔小馒头。

5、再来做巧克力甘那许。巧克力、黄油、淡奶油称入可以加热的打蛋盆，如果一点都接受不了巧克力的苦甜味，可以适当加入10g左右的糖。

6、把打蛋盆放入一个大一点的盆子里隔水加热，边加热边用手动打蛋器慢慢搅拌，直到全部溶化混合成奶油巧克力浆。

7、把酥球放入杯子到2/3处，倒入巧克力甘那许，再在表面撒几粒酥球，可爱的欢乐巧克杯就做好啦！稍冷却后用勺子舀着吃，浓浓的奶油巧克力酱拌着香酥的椰蓉小酥球，幸福快乐的感觉自然会从舌尖而来！

8、赶快动手享用吧！