| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 75千卡 | 149千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 62千卡 | 41千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 865千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1287克 | 胡萝卜酸豆角豆芽肉末面热量/卡路里2170千卡 | |||

1、洗净并浸泡豆芽,

2、洗净胡萝卜,切成小豆丁

3、佐料准备

4、剁肉碎,并加盐料酒腌浸

5、酸豆角若干,洗净

6、热锅冷油,蒜米辣椒翻炒,然后加入肉末或萝卜丁,酸豆角,翻炒以上各种料理。加水,闷至3-5分钟出锅。

7、加入适量水煮鸡蛋汤,加入挂面、差不多煮熟时候加入豆芽,煮熟立即捞出哦

8、最后加入自制的臊子料。

9、最后来摆拍,非常可口,酸豆角酸酸,豆芽脆脆,肉末胡萝卜飘着香气。味道一级棒!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、增强免疫力等功效;可与豆浆、黄豆、大米搭配;与红枣、山药、樱桃相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、解热毒、生津液等功效;可与银耳、牡蛎、韭菜搭配;与甲鱼、牛排、杏仁相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿、利尿、清热解暑等功效;可与鲫鱼 、冬瓜、醋搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
酸豆角的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、帮助消化、挡辐射等功效;可与鸡蛋、鳕鱼、茄子搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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