| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米皮 | 克 | 790千卡 | 158千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1171克 | 芙蓉米皮热量/卡路里1512千卡 | |||
 热量1512千卡,相当于仰卧起坐189分钟消耗的热量480 | |||||
1、西红柿和青椒洗净
2、切成小丁备用
3、米皮我准备了500克，大概三人份。
4、大蒜剁碎，留下一部分炒料的时候用，剩下的加入凉白开，调成蒜水，喜欢姜的可以加入姜末，我不太喜欢放，觉得抢味。
5、锅烧热，加少许油，放入蒜末炒香。
6、接着加西红柿炒，多炒一下，加入适量盐。
7、加入青椒，炒断生捞出，不要炒时间长了，青椒会变黄。
8、炒好的样子。
9、米皮里加入糖、生抽、醋、芝麻油、花椒油、油辣椒、葱花、蒜水、倒入炒好的西红柿青椒酱拌匀，大功告成！
米皮的热量158千卡（每100克）；具有健脾、暖胃、补血等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、促消化、美容等功效；可与黄鱼、卷心菜、豆腐搭配；与河蚌、黄瓜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进血液循环、开胃消食等功效；可与鳝鱼、黑木耳、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、保护肝功能、帮助消化等功效；可与莴笋、生菜、洋葱搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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