水煮牛肉片的热量/卡路里_水煮牛肉片的做法

1、泡过水的牛肉切成薄片+盐+胡椒粉拌匀+鸡蛋清+淀粉拌匀
2、锅里放水放洗净的黄豆芽开火至水开后关火，焖几分钟至豆芽断生。捞出放一较大的汤碗里。
3、炒勺里放油（平时炒菜量的3倍）+郫县豆瓣酱+姜片+蒜末+干辣椒段，炒至颜色发红，辣椒变酥
+一碗热水
+肉片，慢慢用勺子划散，盖锅盖，小火煮4分钟左右，水又开起来，可以尝一下，肉十分幼滑。
4、将肉和汤底全部倒入盛豆芽的大汤碗里，上面撒芫荽段+辣椒面+白芝麻
5、热油，浇在上面，滋啦一声，就ok了！

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、补气养血、治疗高血压等功效；可与韭菜、猪肚、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、抗衰老、生津通乳等功效；可与梨、杏仁、香蕉搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、暖胃、化痰息风等功效；可与大白菜、山楂、芹菜搭配；与红螺、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；

水煮牛肉片的热量和减肥功效