| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里922千卡 | |||
1、第一步,把西红柿切片,葱分成两半,前一段切丁,后一段切碎,姜切片。
2、第二步,锅内放油,把葱丁和姜放进去热炒一下,再放西红柿,加一碗水,打入鸡蛋,放盐和生抽,最后放一点醋口感好。
3、第三步,另起锅放水,把面条煮熟,熟了再用冷水过一遍,这样吃面条比较清爽。
4、第四步,把西红柿鸡蛋汤倒入面条
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、生津止渴、抗衰老等功效;可与豆腐、山楂、芹菜搭配;与地瓜、鲢鱼、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、养血发胎等功效;可与菠菜、韭菜、荠菜搭配;与兔肉、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、预防高血压等功效;可与花菇、黄牛肉、蘑菇搭配;与苦细叶生菜、日本豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、健脾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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