| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 鸡蛋西红柿面热量/卡路里656千卡 | |||

1、准备拉面、鸡蛋、西红柿、小葱……等食材

2、小葱切小段备用

3、西红柿洗干净用开水烫一下,剥皮。

4、剥皮后的西红柿切小块

5、葱花、西红柿准备下锅

6、锅热后加入油,等待10秒钟,依次下入小葱、西红柿翻炒,炒大概1分钟左右。

7、加入一小勺生抽,继续翻炒,将西红柿炒蓉,火不可过大,西红柿和小葱都不能炒糊,影响汤的口感。

8、锅里加入适量的清水,沸腾后窝入鸡蛋,放入面条,继续煮5分钟,关火。

9、盛入碗中,加香油,香菜碎,大功告成。没有香菜也可以不加,一样好吃!
拉面的热量173千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、美容、清热生津等功效;可与茭白、芥蓝、山楂搭配;与海蟹、鲇鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、预防高血压、抗菌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与北极虾、苋菜、干辣椒搭配;与菠萝、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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