| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 1141克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1890千卡 | |||

1、鸡翅洗净,滑口,放入冷水中加入料酒,大料,姜片!煮沸两分钟后出锅在洗去浮沫!油热以后放冰糖,变色冒泡以后放鸡翅!翻炒上色以后放入生抽,加味极鲜翻炒几下,加香叶,姜片,花椒,大料,葱继续翻炒!放入点电高压锅中,加入土豆,加啤酒磨过鸡翅,倒入腐乳汁!选择肉类档,出锅后看看汁多的话可以收汁,加蚝油!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、提高免疫力、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、开胃健脾、帮助消化等功效;与蛏子、牡蛎、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、减肥等功效;可与牛外脊、里脊牛肉、牛上脑搭配;与米豆腐、卤豆腐干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;
豆腐乳的热量116千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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