| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 933克 | 自制番茄酱热量/卡路里413千卡 | |||

1、番茄上下十子花刀,入沸水去皮。

2、去皮后切成小块用搅拌机搅烂。

3、放不锈钢盆里煮开后放糖及盐,边煮边搅拌防止生锅。

4、煮浓缩后加入柠檬汁,再煮5分钟起锅。

5、刚切出来颜色很浅,浓缩后颜色深红色,很有诱惑力。其实做好后只有一点。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、清热解毒、润肠通便等功效;可与黄鱼、鸡蛋、菜花搭配;与鱼肉、螃蟹、香菇相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、养阴生津、清热除火等功效;可与草莓、鸭梨、香蕉搭配;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、开胃醒脾、清热化痰等功效;可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配;与牛奶、山楂、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
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