| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 酸辣疙瘩汤热量/卡路里1174千卡 | |||

1、准备好所需食材。

2、西红柿用开水烫一下去皮切小块,香葱切葱花,香菜切段,鸡蛋打散。

3、水龙头开到线形一点一点加到面粉里面搅成疙瘩,如图。

4、炒锅内油烧热爆香葱花,倒入西红柿翻炒至糊状。

5、给炒好的西红柿里加水烧开,把疙瘩下进去再次烧开,打入蛋花,烧开关火,放盐调味,撒入香菜,光看图是不是已经被香到了。

6、疙瘩汤盛出来,因为有西红柿酸味已经可以了,如果觉得不够可以加点香醋,我就加了,嘻嘻,再淋上辣子油,胃口大开!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、治疗高血压、祛雀斑等功效;可与山楂、卷心菜、蜂蜜搭配;与红薯、皮皮虾、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、辣椒、香椿搭配;与糖精、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解表、抗菌、预防高血压等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、祛腥膻、醒脾和中等功效;可与羊肉、羊排、黄豆搭配;与猪里脊肉、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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