| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 走地鸡 | 克 | 1321千卡 | 167千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1326克 | 五杯鸡热量/卡路里2695千卡 | |||
 热量2695千卡,相当于吹长号770分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡一只，一定要用自家养的鸡，外面买的饲料鸡做出来都不好吃的，靓鸡很重要
2、五杯料
3、第一步，把所有五杯料倒进锅里，把鸡也放进去，烧开它
4、中火一边烧一边把汁淋在鸡上面，上色
5、已经上色均匀的鸡，这是刚开始所以颜色还很浅，继续等待
6、盖上盖子，慢火煮一下
7、大概十五分钟左右，把盖子拿开，还是慢火，继续往鸡身上淋汁，这时候的汁已经开始变得浓稠，只要汁还剩半碗就可以出锅了
8、好了，可以出锅了，香喷喷的
9、等鸡没有那么烫手了，就可以斩件了，最后把剩下那半碗汁淋上就可以开吃啦
走地鸡的热量167千卡（每100克）；具有止白带、益五脏、补虚填精等功效；可与冬瓜、首乌、栗子搭配；与芥末、芝麻、海虾相克，同食可能会引起不适；
豉油的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、益气补血、护肤等功效；可与姜、荷兰豆、小米搭配；与松花蛋、姜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有陶冶情操、消除疲劳、助药力等功效；可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配；与牛肉丝、毛核桃、奶柿子相克，同食可能会引起不适；
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