| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 任意炒饭热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于烤面包119分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋打散，青椒、香肠切丁。剩米饭蔬菜粒准备好
2、锅内倒入适量油，放入鸡蛋滑一下成出备用。火要小一点可不要煎老了哦
3、用煎蛋剩下的油煸炒香肠，把香肠里面的油炒出来
4、加入青椒断生
5、加入剩米饭炒散
6、米饭炒散后加入蔬菜粒翻炒。因为蔬菜粒是买的熟的所以翻炒均匀即可。
7、食材全部炒均匀后加入适量蚝油
8、加入鸡蛋和葱花翻炒均匀。后期加葱是因为要保留葱的香味。
9、加少许胡椒粉提鲜
10、出锅时放入适量鸡精和盐翻炒均匀即可
11、成品
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促进消化、开胃消食等功效；可与黑木耳、糙米、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与圆生菜、干贝、苋菜搭配；与茶叶、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、缓解疲劳、增强食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、增加食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、促进消化、消痰解毒等功效；
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