| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 紫薯酸奶饼热量/卡路里1908千卡 | |||

1、紫薯上锅蒸二十分钟左右(不要太软哦~)

2、鸡蛋打散

3、加入适量酸奶、面粉充分搅拌

4、把紫薯压碎放到刚才搅拌好的面糊里

5、热锅刷油,把面糊下到锅中小火煎

6、用模具压出想要的形状最后摆盘

7、完成啦
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、益气力、补虚乏等功效;可与莲子、牛奶、米面搭配;与燕麦、柿子、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、健脾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、美容护肤等功效;可与青椒、百合、洋葱搭配;与红薯、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护肠胃、促消化、美容等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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