| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 广芥双吃热量/卡路里1333千卡 | |||

1、广芥洗净叶子和梗分开,梗削皮

2、叶子切碎加盐腌后挤干水分

3、瘦肉末加姜和葱腌十分钟去腥

4、锅里放油入蒜未辣椒,再入菜叶炒半干,再加瘦肉末中小火炒干水分,最后放些盐炒均出锅

5、成品

6、锅里水烧开滴入一两滴油放入梗和菜心捞下,调料:蒜末,蚝油,盐,食用油,鸡精
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、防感冒、开胃消食等功效;可与苦瓜、羊排、羊肉搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、醋、洋葱搭配;与大葱、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防高血压、预防心血管硬化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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