| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 干锅香辣虾热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡,相当于健美操140分钟消耗的热量280 | |||||
1、▲把土豆洗净切片，越薄越好。
2、▲芹菜去掉叶子，只保留芹菜梗，切成小段。我这次用的配菜是土豆和芹菜，你还可以换成其他的一些食材。
3、▲炒锅烧热倒油，油热后把虾放到锅里翻炒，看到虾的颜色变红了，就可以盛出来了。
4、▲用炒过虾的油，继续烧热，然后放入蒜瓣煸香，再放入花椒炒出香味。
5、▲倒入2大勺的郫县豆瓣，转小火，煸炒出红油。
6、▲然后转大火，倒入土豆片翻炒2-3分钟，再放入芹菜炒1-2分钟。
7、▲倒入2大勺的生抽、1大勺的料酒、1大勺的陈醋、1大勺的白糖翻炒均匀。
8、▲出锅前再撒一大把白芝麻就可以啦。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性功能、缓解神经衰弱、防心肌梗死等功效；可与火龙果、韭菜花、枸杞搭配；与西红柿、橙子、果汁相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、增强免疫力、提神等功效；可与芋头、鸡肝、牛里脊搭配；与鸡胸肉、黄瓜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容养颜、健脾利湿等功效；可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配；与香蕉、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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