| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 夏天里的爽口小凉菜热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡,相当于小提琴256分钟消耗的热量150 | |||||
1、莴笋和胡萝卜都擦丝准备好（刀工不好的还是用擦丝器吧）
2、盐、糖、醋、生抽、香油、蒜泥和生姜调和成汁，拌匀，撒上黑芝麻即可
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、宽肠通便、尿血等功效；可与蒜苗、猪瘦肉、大蒜搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与羊排、蜂蜜、大米搭配；与白酒、樱桃、杏相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有通便、降血压、促进骨骼发育等功效；可与杏仁、梨、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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