排骨焖土豆的热量和减肥功效

1、买菜，排骨让老板切好，说了不喜欢吃猪肉的，还给我切好大一块。回到寝室只有一个砧板和一把刀，不想生熟不分的切，只能将就了。最后是给另一位室友吃的。

2、由于不喜欢油油腻腻的，刚好以前给小培换水时专门买了一次性手套，因为每次换水换食时间都是我的早饭和晚饭时间，实在是不敢碰自己的吃的，然后就带上手套清洗猪肉两到三遍。
腌肉的碗专门把平常不用的碗用热水烫洗以后盛上的。不能用平常吃饭的碗，如果不小心用了，一定要用热水清洗。
腌肉是用橄榄油、盐和生抽。准备出锅时，发现盐放少了些，这样的结果是，另加盐和生抽。弄的土豆有点咸，不另加的话，土豆吃起来是甜甜的。

3、第一次切的这么好看的土豆，能不能切好土豆全看刀好不好。以前用的都是好薄的刀，切出来的土豆片都是大小不一的。今天的可好了。
葱的清洗方法有两种。
一种是用手一个一个剥着洗。
另一种是把葱头切了，葱散开以后自然就好洗了。
怎么切葱就不说啦，这个给谁一把刀都应该会的。就看切的长短了。

4、那个老板切的好大的肉，看着就不想吃。
把电饭锅热了，加上油，油热了，把排骨倒进去。“炒”的快熟，把切好的土豆倒进去，土豆颜色稍变色加入热水焖盖上盖子焖煮就好。
说说三个细节吧。
1.油只要是食用油就好。我的橄榄油本来是打算护肤用的，本人较懒，放着放着都没用，寝室没油了，买瓶油又好大，寝室的油都是没吃三分之一就因为放太久不能吃了。不过要说吃橄榄油是最好的哦，就是有点贵~
2.由于用电饭锅焖的，所以土豆切的比较小块，这样比较快熟些。如果是用火力够的完全可以想切多大切多大，我家我妈煮的土豆块差不多有5cm，这么大的吃进嘴里，大大的满足。
3.水加的是热水，反正是一切图快。加热水好还是冷水好，这个还没有研究过。

5、临出锅尝了一下发现味道不够，就加了一些盐和生抽。然后把切好的葱倒进去，焖了一下下，有葱香味出来就好啦，葱焖熟了就不好吃了。
炒菜加盐是个学问呢，一般不建议炒菜过程中加盐，可以出锅前加就出锅加。也不知道对不对，我妈说这与亚硝酸盐有关。
还有就是最好菜不要有隔夜隔餐，一是有亚硝酸盐另一个是这么多的营养还不是微生物的温床吗。所以如果要吃剩菜一定要炒热了再吃，以前我是总嫌我妈烦，偷吃个剩菜，她就唠叨说没热过不许吃。
这些做不做都是见仁见智的，有些人可能就是这样子也可以长命百岁。反正宝贝是希望你活的久一些，老了还很健康，可以和宝贝到处去旅游，去吃去玩做很多岁月静好，一世长安的事~