| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 土豆鸡丁热量/卡路里1071千卡 | |||

1、土豆洗净后切丁,泡水里不变色

2、鸡腿肉洗净后切丁,放入少许料酒和淀粉腌制

3、土豆也要提前过油,没有拍照。
锅中就底油放入适量干辣椒爆香后放入鸡腿肉。

4、放入少许料酒,生抽,老抽,耗油,搅拌均匀够放入土豆

5、放点水,在放入辣椒面(根据个人口味),中火把土豆煮面,同时土豆含有淀粉,收汁也会越来越浓,放入少许盐,如果汁快收完了土豆还没面,就在加点水。

6、成品图
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、健脾、养颜等功效;可与豆角、醋、牛肉搭配;与石榴、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、健脾胃、补精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、促进消化、健胃等功效;可与海虾、羊排、猪肝搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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