塔吉锅版红烧汁焖杂菇的热量/卡路里_塔吉锅版红烧汁焖杂菇的做法

1、各类食材洗净，红椒洋葱切丝，蒜切片，大香菇顶端划十字道口（方便入味）先将炒锅烧热倒油至六七成熟，加蒜片煸至蒜香飘出后倒入红椒丝与洋葱丝，加盐中火翻炒至洋葱飘香后起锅待用。
2、热锅继续倒油，烧六七成熟倒入鸡腿菇金针菇香菇，加盐中火翻炒至水分出来转小火略微烧一小会儿，关火起锅。
3、塔吉锅锅底放油并将油均匀涂满整个锅底，将已炒过金针菇鸡腿菇铺满锅底，再铺上同样炒过的洋葱丝红椒丝，最后将四颗大香菇放在上面。（注，炒锅内三种菇炒出来的水分倒入塔吉锅内）
4、在塔吉锅里加入红烧汁，并用筷子将红烧汁拨开浸入底层的鸡腿菇金针菇，再往锅里加入适量的水，水量刚及红椒洋葱丝最好。盖上塔吉锅锅盖，大火两分钟转小火八分钟焖制，关火倒入一点香麻油，再盖上锅盖，两分钟后！OK了！
5、开盖，香飘四溢！这款菜品，如果在一般的炒锅内来做，估计口感不如塔吉锅焖制出的来得好！塔吉锅的妙处在与，高耸起的圆锥形盖体将锅内蒸腾出的水气在锅内上下循环

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效；可与猪肝、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有安神除烦、治痔、通便等功效；可与牛肉、鱿鱼、竹荪搭配；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、健胃消食等功效；可与白菜、卷心菜、茄子搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌消炎、补钙等功效；可与火腿、羊排、玉米搭配；与河虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效；可与醋、五花肉、猪肉搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

塔吉锅版红烧汁焖杂菇的热量和减肥功效