| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 842千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 鸡蛋卷饼热量/卡路里941千卡 | |||

1、备好食材(这些是三口人的量,这张图里少了一个鸡蛋

2、面粉慢慢加入清水,搅成提起筷子缓慢滴落的面糊

3、备好刷酱的酱料,(其中那个鸡汁酱料是我自制的,前边的菜谱我发过电饭锅做整鸡,这个就是那个酱汁),没有的可以省略

4、锅内入少许油加入葱花爆香

5、放入调在一起的酱料,稠的话点入少许水,小火烧开即可关火

6、电饼档刷少许植物油,上下火预热,温热时舀入面糊,摊薄摊平,饼上边刚凝固即可磕入一个鸡蛋

7、快速先把蛋黄划破,然后就会很快捷的刮匀在整张饼上

8、先撒黑芝麻,再放香菜和葱花

9、合上饼铛,观察饼铛上大热气变小后开盖子,这时候上边鼓起来并起泡了,即可出锅

10、带葱花的一面朝下铺在菜板上,光面上刷匀刚才做好的酱料

11、从一侧卷起,封口朝下压住

12、切成两段,即可上桌。

13、成品图!
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、和血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、延缓衰老等功效;可与海虾、苋菜、北极虾搭配;与牛奶、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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