| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 沙茶豆豉煎肉热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡,相当于打拳击80分钟消耗的热量720 | |||||
1、备好材料，都是很家常的材料
2、猪瘦肉切片、豆豉切碎，韭菜切段，姜、蒜切碎
3、热锅，下油
4、下猪肉片
5、把猪肉片煎至卷起，置起待用
6、原锅，下姜蒜粒，爆香
7、下豆豉快炒几下
8、下猪肉片炒均匀
9、下沙茶酱与其他调味料
10、把肉片与调味料炒透
11、下韭菜段
12、快炒至韭菜段转油绿，就可以上碟拉
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、补肾气等功效；可与西瓜、扁豆、冬笋搭配；与杏、荞麦、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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