| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 土豆炒鸡蛋加午餐肉热量/卡路里967千卡 | |||
1、土豆、午餐肉都提前切成块儿放到一边。
2、鸡蛋打到碗里加适量的盐搅拌均匀。
3、葱、蒜切成块放好。
4、锅中加入油,先把搅拌均匀的鸡蛋放入锅里煎好盛出。
5、加入葱、蒜爆锅,然后加入土豆翻炒。
6、加入适量酱油、老抽及糖继续翻炒。
7、加入刚炒好的鸡蛋及切好的午餐肉继续翻炒。

8、美食出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、利水消肿、宽肠通便等功效;可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配;与西红柿、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与玉米、北极虾、荠菜搭配;与红薯、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、开胃消食等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、发汗、预防感冒等功效;可与樱桃、兔肉、北极虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、改善肝功能、健脾胃等功效;可与醋、排骨、武昌鱼搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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