| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 荷兰豆炒虾热量/卡路里430千卡 | |||
 热量430千卡,相当于赛艇36分钟消耗的热量720 | |||||
1、材料图。
2、鸡蛋可以提前煮好，取蛋清（蛋黄可以用来做饼干或者煮粥）我是现煮的，一边把鸡蛋煮上，一边处理虾。这虾是冻虾，直接把头剪掉，开背但不去壳，加姜片料酒和一点儿盐腌上。
3、煮好的鸡蛋过凉可以快速剥皮。
4、小葱切碎，荷兰豆用手掰成大段，蛋清也随意掰开。
5、炒锅倒油烧热，将虾放入。
6、一面变钯后翻面，下部分葱花。
7、将炒好的虾出锅或者推一边。我直接推一边，用手持锅让虾这边离火，倒入荷兰豆。
8、炒至荷兰豆变色后倒入蛋白。
9、淋生抽。
10、加盐和一点点糖。
11、加一点儿百里香碎
12、翻均匀后出锅。
荷兰豆 的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、益脾和胃、防癌等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、预防高血压、降血压等功效；可与丝瓜、藕、韭菜搭配；与洋葱、果汁、圣女果相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、防癌等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
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