| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 930克 | 蔬菜肉饼热量/卡路里2628千卡 | |||

1、将彩椒、菠菜、胡萝卜切丁,生姜切末,五花肉剁成泥,蔬菜总量和肉总量为1:1,鸡蛋打散,备用。

2、将蔬菜丁和肉末拌到打散的鸡蛋中,加入盐、鸡精、酱油、淀粉,搅拌均匀后装入小盘。

3、上锅蒸15分钟即可

4、成品图
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、润燥等功效;可与紫菜、山楂、蘑菇搭配;与甘草、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠胀气、健脾胃、降血糖等功效;可与鸡蛋、茄子、北极虾搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、增强抗病能力、增进健康等功效;可与糙米、鸡蛋、粉丝搭配;与丝瓜、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、助阳、帮助消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效;可与韭菜、香椿、明虾搭配;与菠萝、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
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