| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 干黄酱 | 克 | 28千卡 | 138千卡 | ||
| 盐 | 克 | 7千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 入口即化的热量/卡路里156千卡 | |||

1、羊小肘用水浸泡两个小时,中间换两次水。

2、准备好所有调料。

3、羊小肘放冷水锅内,烧开水、用滤网打净浮沫。

4、将羊小肘捞出放入压力锅。

5、煮羊小肘的汤过滤后加入压力锅中,再加入所有调料。

6、盖盖加压30分钟。

7、开大火收汤盛盘开吃。不要忘了准备几根细吸管,吸骨髓

8、一顿吃出这么多嘠拉哈,小时候梦寐以求的好事
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、减肥等功效;可与膝圆牛肉、猪血、臀部牛肉搭配;与腐竹、内脂豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
肉桂的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有镇静镇痛、通经、抗菌等功效;可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配;
大料的热量195千卡(每100克);具有理气止痛、行气、促进胃肠蠕动等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、温肺止咳、驱散寒邪等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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