| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 329千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 29千卡 | 98千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 5千卡 | 49千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 14千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 酸梅汤热量/卡路里965千卡 | |||

1、将食材洗净浮尘备用

2、将洗净的食材放入锅中加入清水2500ml,大火煮沸以后转小火熬30分钟,在关火前5分钟时加入冰糖搅匀

3、出锅撒桂花

4、冰镇口感更好喝哟
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有抗氧化、促进消化、解酒等功效;与猪肉末、酱肘子、猪肉丝相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血化痰、抗癌、防衰老等功效;可与枸杞、杜仲、荷叶搭配;与柠檬、笋瓜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有清热除火、益心血管、祛脂降压等功效;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有解毒、抗癌、止痛等功效;与五花肉、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进消化、化痰止咳、理气等功效;可与厚朴、枳实、山楂搭配;
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