| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里554千卡 | |||

1、黄瓜切好用盐腌上

2、调好料汁喜欢吃辣的可以放些辣子油

3、锅里炸好花椒油 把花椒取出(可以不取)再放入葱蒜炝锅,下入黄瓜(黄瓜提前把水份挤出)煸炒

4、放入料汁翻炒一下出锅,味道美美的

5、放到冰箱凉着吃味道更好
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、降血糖等功效;可与木耳菜、绿豆芽、墨鱼搭配;与橙子、哈密瓜、金桔相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、止咳等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、促消化等功效;可与桑葚、猪骨、大蒜搭配;与羊骨、冬瓜、小米相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、防癌症、强身体等功效;可与粳米、龙须菜、武昌鱼搭配;与芒果、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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