| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大头菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 1218克 | 早餐牛肉面热量/卡路里1250千卡 | |||
1、大头菜洗净。
2、牛肉汤备用。
3、材料
4、大头菜、香菇切丝
5、水中加入牛肉汤、西红柿。
6、加入香菇
7、水开后加入挂面。
8、加入大头菜丝。

9、再开水翻花处加入鸡蛋,煮成荷包蛋。
10、加入少许生抽。
11、加入盐
12、牛肉切片。

13、加入、牛肉片。

14、加入葱花

15、加入黑胡椒粉。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、护肤、生津止渴等功效;可与茭白、山楂、圆白菜搭配;与鱼肉、河蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
大头菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效;可与胡萝卜、猪肉、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、健胃消食、挡辐射等功效;可与黑木耳、鸡翅、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效;可与牡蛎 、肥牛、北极虾搭配;与田鸡、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有除热、养心、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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