| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 253千卡 | 93千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 鲜菇干贝虾粥热量/卡路里777千卡 | |||

1、对虾洗净备用,蘑菇切片,胡萝卜切丁备用。

2、剥去虾壳虾头,虾头留下,虾头放入少许盐和黑胡椒腌制10分钟。

3、锅内放少许油,放入虾头,待虾头出油后,加水,并放入姜片、料酒。大火开后小火熬制20分钟。

4、取出虾头和姜片,倒入稀饭、蘑菇、胡萝卜和虾肉、干贝,继续小火熬。

5、熬制过程中注意搅拌以免粘锅。最后加入盐、黑胡椒调味,撒上葱花~铛铛铛~出锅
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、催乳、促进消化等功效;可与芹菜、油菜、豆腐搭配;与鸡肉、黄豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴补肾、滋阴、补肾等功效;可与瘦肉、瓠瓜、鸡蛋搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气化痰、防止坏血病、增强免疫力等功效;可与木瓜、排骨、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、发汗解表、促进消化等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、治疗高血压、降血压等功效;可与腑肋牛肉、双孢蘑菇、膝圆牛肉搭配;与腐竹、苦苣、熏干相克,同食可能会引起不适;
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