| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 大肠 | 克 | 394千卡 | 75千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 1404克 | 家常菜 酸菜炒大肠热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡,相当于堵缝隙302分钟消耗的热量270 | |||||
1、先把蒜仁，姜，红椒，青椒，酸萝卜，酸胡萝卜切好
2、大肠一定要洗干净，用生粉腌制，用热水先焯下煮三分钟，熟了就拿出来切小段
3、生抽，蚝油，盐，红薯粉，蚝油调制好
4、热油，把配料和酸菜炒好，起锅
5、热油
6、把大肠放锅炒
7、放泡椒
8、把炒好的酸菜放下去
9、在把调好的下锅
10、翻炒熟，起锅
11、超级开胃菜哦，好好吃
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、增进食欲、促消化等功效；可与老鸭、光鸭、仔鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
大肠的热量75千卡（每100克）；具有止血、补虚、止渴等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、健脾胃、增强免疫力等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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