| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 294千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里3711千卡 | |||
 热量3711千卡,相当于化妆1856分钟消耗的热量120 | |||||
1、软化黄油待用。
2、用手动打蛋器打发（切勿打发过头）
3、将细砂糖加到打发好的黄油中，打蛋器打发均匀。
4、加入鸡蛋打发。
5、加入低筋面粉，用刮刀稍稍搅拌。戴上手套用手心的力按压将面团揉匀。
6、加入蔓越莓干，按压进面团中。
7、将饼干面团移到保鲜膜里，搓成长条放入木制饼干模具中入冰箱冷冻至硬（约1小时，注意不是冷藏）。
8、用刀切成厚约0.7cm的薄片。
9、切好后放上烤盘，放进烤箱中层，烤箱需上下火预热到175℃。
10、烤约15分钟至表面上色即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、香椿、桂圆搭配；与牛奶、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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