| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 蔓越莓紫薯发糕热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于柔道122分钟消耗的热量600 | |||||
1、紫薯去皮洗净切块蒸熟
2、加入牛奶白糖用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊
3、筛入面粉加入发酵粉拌匀混合成团状
4、找个模具盛放 我用的八寸活底蛋糕模 表面抹平
5、盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大
6、发酵好撒上蔓越莓黑加仑葡萄干
7、冷水上锅 大火开锅后中火蒸三十分钟 关火后焖五分钟出锅 脱模晾凉切块食用
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、补虚乏、抗癌等功效；可与糙米、米面、水芹菜搭配；与梭子蟹、螃蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、美容等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与米汤、金针菇、杨梅相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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