| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 油泼黑头鱼热量/卡路里33千卡 | |||
 热量33千卡,相当于买东西11分钟消耗的热量180 | |||||
1、将葱姜切片摆在鱼盘上，然后撒上少许花椒。
2、将黑头鱼洗净抹上少许盐，将剩余的葱姜片摆鱼身上。
3、领取一个小碗倒入生抽和料酒，比例是2份生抽一份料酒。
4、准备好这些就可以下锅蒸鱼了，蒸鱼时另外在再准备一份葱姜香菜丝。
5、记住这是关键要将调好的料汁一起下锅蒸。
6、我这是一斤多点的鱼，开锅上气以后8分钟就好了。
7、鱼蒸好后将盘里的葱姜鱼汤清理掉。
8、将装备好的葱姜香菜丝，摆放到鱼上。
9、将蒸好的料汁浇到鱼上。
10、领取锅倒入适量的香油和花生油1：1的比例就可以，烧开后浇到鱼上。
11、这道油泼黑头鱼就大功告成了！
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、除脂美容等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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