| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 红糖红枣切糕热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡,相当于治安459分钟消耗的热量150 | |||||
1、步骤一鸡蛋两个、30克红糖，2克酵母倒入碗中，再在碗中加70克温开水，搅拌均匀。步骤二，准备150克面粉，用细筛子把面粉筛入红糖鸡蛋碗中，继续用手动打蛋器搅拌，再准备6到10颗红枣，用剪刀剪成小块，撒入碗中，一起搅拌成糊状。步骤三，把搅拌好的面粉鸡蛋糊放置一边不管，让它发酵3个小时，大概发酵后的面粉糊是原来的2倍多大步骤四，发酵完面粉，拿出一个铁托盘，用细刷在底盘和四周涂一层薄油，以便容易脱模，倒入发酵后的液体，倒平液体后在液体表面再撒点红枣块，涂点蜂蜜。步骤五，锅内加大半锅水，锅里放个三脚架，把盛面粉的托盘放到三脚架上隔火蒸30分钟左右，就可出锅切块吃了
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、益智健脑、降低胆固醇等功效；可与黑豆、鲤鱼、花生搭配；与虾、胡萝卜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、活血化淤、缓中止痛等功效；可与荷兰豆、小米面、黑豆搭配；与牛排、文蛤、竹笋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、养血发胎等功效；可与基围虾、黄豆、洋葱搭配；与菠萝、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
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