茄汁面的热量/卡路里_茄汁面的做法

1、准备两个锅。一个锅煎好鸡蛋，盛出备用，直接添热水、放盐、煮面。另一个锅烧热油(油稍微多一点)蒜爆锅，上肉丁炒至变色加入适量酱油、料酒，加入胡萝卜丝加少量盐，最后加入腌过的茄子持续翻炒，茄子少量出水以后加入两勺豆瓣酱，持续翻炒防止粘锅。加入半杯水基本与茄子持平，盖上盖子，焖一会，等汁收的差不多加入香菜翻炒。
2、面煮差不多5-7分钟，捞出过凉水摆盘待用。此时，茄子也已经好了，盛出适量茄子浇在面上，煎好的鸡蛋摆盘即可。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与萝卜、丝瓜、白菜搭配；与菱角、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抑癌抗瘤、健脾等功效；可与辣椒、火腿、猪肉搭配；与乌鳢、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、消食等功效；可与比目鱼、香菜、黄豆搭配；与辣椒、白萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、强身体等功效；可与五花肉、马齿苋、猪肉搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、开胃醒脾、促进消化等功效；可与羊肉、虾、羊骨搭配；与排骨、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

茄汁面的热量和减肥功效