| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 1246千卡 | 356千卡 | ||
| 虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | ||
| 花蛤蜊 | 克 | 68千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 海鲜意面热量/卡路里1407千卡 | |||

1、备好所需食材

2、虾、花蛤蜊和姜片

3、花蛤蜊放入盐水中浸泡1小时,让它吐出沙子

4、虾剪去虾须,用剪刀剪开虾背取出虾线,洗净后用料酒、1g盐腌制20分钟

5、再将西红柿块、洋葱块和姜片放入料理机中

6、打成汁备用

7、西兰花焯水

8、花蛤蜊焯水,蛤蜊开口即可捞出

9、口蘑切片

10、锅中倒入开水,下入意面,大火煮8分钟

11、煮好的意面放冷水中过凉,沥干水分备用

12、锅中倒入橄榄油(别的油也可以)

13、中小火将油烧温热后下入虾煸炒

14、待煸出虾油后放入口蘑和黑胡椒,炒至口蘑出水变软即可出锅

15、再将西红柿汁和糖倒入锅中,加3g盐煮至汤汁较为浓稠时放点罗勒碎炒拌片刻

16、将处理好的所有食材放入锅中,炒拌均匀,让茄子把食材都裹住即可

17、可以再撒点罗勒碎点缀一下,趁热开吃吧

18、成品
意面的热量356千卡(每100克);具有防贫血、促进发育等功效;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血固精、化瘀解毒、缓解神经衰弱等功效;可与韭菜花、西兰花、香菜搭配;与红枣、葡萄、番茄相克,同食可能会引起不适;
花蛤蜊的热量45千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰、滋阴、滋阴明目等功效;
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