| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 42千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 胡萝卜木耳炒鸡片热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于弹吉他28分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡胸脯肉洗净，去掉筋膜，切成小片，加少许淀粉拌匀后，放入沸水锅中焯烫备用（这样操作可减少营养成分的流失）；淀粉拌匀，无颗粒状，水量要大，时间要短，变色即捞。
2、胡萝卜洗净，去皮，切成小丁，黑木耳泡发（约2---3小时），去根洗净，切成小片与焯好水的鸡片放置一起备用；
3、锅上火、放油烧热，放入胡萝卜、黑木耳翻炒成熟后，加入鸡片、盐炒匀即可。
4、出锅了
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚填精、活血脉等功效；可与豇豆、冬虫夏草、板栗搭配；与北极虾、兔肉、芥末相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、抗癌等功效；可与西兰花、蜂蜜、菠菜搭配；与白酒、醋、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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