| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 蒜蓉土豆蒸排骨热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡,相当于上下蹲320分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨斩件，冲洗掉血水
2、姜蒜剁成蓉，用盐、生抽、料酒、砂糖、豆豉、姜蒜蓉、红黄椒和玉米淀粉腌制
3、把排骨的腌料拌匀，腌制1小时以上，让排骨入味
4、土豆削皮切片，平铺在蒸盘上
5、把腌制好的排骨放在土豆片上面
6、蒸锅煮沸水后，放上土豆排骨，大火蒸20分钟，上桌前撒上葱粒即可
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、补虚等功效；可与茄子、山楂、冬瓜搭配；与杏仁、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、抗衰老、和中养胃等功效；可与醋、肥牛、牛腩搭配；与螃蟹、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
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