| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里636千卡 | |||

1、冬瓜切片泡在水里备用,肉馅拌入葱花,酱油,盐,鸡精,然后腌制十分钟

2、往锅里放水,然后等水开了,放肉丸子,然后丸子变色后在放冬瓜片,最后开锅以后放白胡椒粉,如果给孩子吃就别放了,然后撒香菜,出锅,香喷喷
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、补虚等功效;可与牡蛎、小白菜、黑木耳搭配;与明虾、甘草、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、止烦闷、清热化痰等功效;可与白菜、大闸蟹、芦笋搭配;与海螺、醋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、醒脾和中、祛除寒气等功效;可与胡萝卜、虾、羊排搭配;与黄瓜、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、预防感冒、增强食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
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